Nownews即時新聞: 飯店饗宴╱能點你的心才重要！ 米其林級水晶餃好美味

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飯店饗宴╱能點你的心才重要！　米其林級水晶餃好美味 May 24th 2012, 04:35 〔記者江烈偉╱台中報導〕點心點心，就是要能點進你的心，這句話出自點心名廚葉偉志口裡。從新加坡利苑酒家被延攬回台灣的五星級飯店，他的點心一炮而紅，也因此被挖角到台中中港路上的某飯店服務。從內餡講究到蒸粉果或餃子皮的用心，他常說差燒包的內餡一定要炒到某種程度的香氣才包進去，吃起來味道才會鮮美夠靚！

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